Grof Keltisch Zeezout gedroogd met Bretons Zeewier in Molen

Breizh Import Grof Keltisch Zeezout (gedroogd) met Bretons Zeewier in Zoutmolen een verrassende mengeling van Keltisch zeezout met zuiver zeewier uit Bretagne (Dulse, Zeesla, Nori). Rijk aan kleur, smaak en geur. Deze 100% natuurlijke smaakmaker is heerlijk bij visgerechten, sauzen, ei, aardappels en groenten.

Het Keltisch zeezout wordt op ambachtelijke wijze en met de hand in de zoutmoerassen van Guérande (Bretagne) in Frankrijk gewonnen. Het zout is natuurzuiver, ongeraffineerd, mineraalrijk (o.a. magnesium, calcium en ijzer). Het zout is gedroogd bij lage temperatuur, waardoor de samenstelling van het zout intact blijft. Het verschil met vochtig zeezout is dus alleen het percentage vocht (ca 4% t.o.v. 6 à 7% voor het vochtig zeezout).

Zeewier
Zeewier bevat veel waardevolle vitaminen en mineralen, plantaardige eiwitten en vezels. Het is tevens een belangrijke bron van jodium. Hierdoor heeft het zeewier een sterk ontgiftende werking.

Ons zuiver zeewier is afkomstig uit Bretagne (Frankrijk). De algen zijn in schone, gecontroleerde wateren geoogst en worden regelmatig getest op zware metalen en andere ongewenste verontreinigingen.

De algen zijn gedroogd bij lage temperatuur, waardoor de waardevolle samenstelling intact is gebleven. Bij de vermenging met zout en het in aanraking komen met verpakkingsmateriaal, wordt de hygiënecode en de HACCP-kwaliteitsstandaard gehanteerd.

Gebruik
Deze navulbare molen is uitsluitend geschikt voor het malen van gedroogd, grof Keltisch zeezout. De zoutmolen heeft twee maalstanden: grof en fijn. Standaard is de korrel ingesteld op fijn, maar door het maalwerk uit te trekken, is het ook mogelijk om de korrel wat grover in te stellen.

Ingrediënten
90% Zeezout, 10% gedroogd rood zeewier (Palmaria palmata)*.

*onbespoten en natuurlijk

Allergenen
Kan sporen van schaaldieren bevatten.

Fabrikant
Breizh Import
Ulgerkamp 29
8014 GE  Zwolle